Xocolata negra

Cacao en pasta, emulgente. Trazas de frutos secos, azúcar y leche.

Hernán Cortés, de parte de la corte de Montezuma II. Xocoatl, carbohidratos, grasas, flavonoides. Antioxidantes para prevenir el envejecimiento.

Limpieza de átomos cargados, iones y cualquier molécula que dañe células. Erradicación de radicales libres. Reducción de hormonas vinculadas al estrés. Antiinflamatorio siempre que sea negro. Hidratación y desarrollo de la textura de nuestra piel.

Fuente de hierro. Incremento del flujo sanguíneo hacia córtex cerebral. Matemática. Resolución de problemas complejos.

Feniletilamina. Secreción de dopamina, norepinefrina y oxitocina. Euforia, anandamida. Morder un dark chocolate. Saborearlo. Y en secreto, con la boca cerrada, hacerle la digestión.

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